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Carapau
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CARAPAU
Peixe costumeiramente de pequeno porte, quando gordinho e crescido, proporciona um dos sushis mais fora do comum que você poderá provar.
Dica saudável: o sabor intenso do Carapau é fruto da sua riqueza em ômega-3, uma gordura amiga do nosso sistema circulatório.
Preparômetro® The FIsh Market:
| Natural (Sushis ou Ceviches): | ★★★★ |
| Grelhado (Chapa ou Frigideira) | ★★ |
| Cozido (Moquecas ou Ensopados): | Não Indicado |
| Assado (Forno ou Churrasqueira): | ★★★ |
| Indicação para Crianças: | Não Indicado |
Carapau, especialmente cru, não será bem aceito pelas suas crianças.
Preparações Recomendadas:
- Ideal: cru, em sashimis ou sushis tradicionais, para apreciar o seu sabor único
- Alternativa: assado no forno ou grelhado na chapa/frigideira
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