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Cherne
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CHERNE
Peixe de excelente sabor e alto valor comercial, o Cherne é peixe residente nas aguas do Sul e Sudeste e, apesar de não ser abundante, pode ser encontrado ao longo de todo o ano. Assim como outros peixes de aguas profundas, o Cherne é um peixe de carne alva e sabor muito agradável.
Dica saudável: Cherne, assim como outros peixes serranídeos, é fonte de vitaminas do complexo B. Além disso, é um peixe de baixo teor calórico, tornando-o ótimo para épocas de dieta!
Cuidado ambiental: o Cherne pode eventualmente ter a sua captura proibida pelo Ministério do Meio Ambiente. Quando tais proibições estiverem vigentes, suspenderemos a sua comercialização.
Preparômetro® The FIsh Market:
| Natural (Sushis ou Ceviches): | ★★★ |
| Grelhado (Chapa ou Frigideira) | ★★★★ |
| Cozido (Moquecas ou Ensopados): | ★★★★ |
| Assado (Forno ou Churrasqueira): | ★★★ |
| Indicação para Crianças: | ★★★★ |
Cherne tem sabor leve e sua carne suave, bastante indicado para a alimentação e paladar dos pequenos.
Preparações Recomendadas:
- Ideal: Moquecas e ensopados
- Ideal: Grelhado na chapa ou frigideira
- Alternativas: assado no forno ou semi-cru em ceviches
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