Peixes do Dia


Olho de Boi

R$32,93





OLHO DE BOI e PITANGOLA

Peixe que goza de muito boa reputação na culinária Japonesa, especialmente quando se encontra gorda. No Brasil esta presente no Norte e Nordeste em especial durante o Outono/Inverno. Fica perfeita quando preparada crua, semi-crua ou passada na chapa por pouco tempo. 

Preparômetro® The FIsh Market:

Natural (Sushis ou Ceviches):  ★★
Grelhado (Chapa ou Frigideira) ★★★
Cozido (Moquecas ou Ensopados):  ★★
Assado (Forno ou Churrasqueira):   ★★
Indicação para Crianças:  ★★★

Seu sabor leve e sua carne suave serão bem aceitos pelos paladares exigentes das crianças.

Preparações Recomendadas:

  • Sushis & Sashimis
  • Ceviches, Tartares e Pokes
  • Tataki ou Selado na Chapa

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