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Sororoca
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SOROROCA
A Sororoca é um peixe que costuma frequentar as águas do Sul e Sudeste durante os meses de Outono e Inverno, podendo também aparecer fora destas regiões e épocas em todo o Brasil.
De carne rosa claro, que se transforma em carne alva e suave ao ser preparada, a Sororoca pode ser consumida de numerosas formas, destacando-se na chapa, ao forno e nas moquecas.
Dica saudável: são ricas em vitamina A, favorecendo o nosso sentido da visão.
Preparômetro® The FIsh Market:
| Natural (Sushis ou Ceviches): | ★★★ |
| Grelhado (Chapa ou Frigideira) | ★★★★ |
| Cozido (Moquecas ou Ensopados): | ★★★★ |
| Assado (Forno ou Churrasqueira): | ★★★★ |
| Indicação para Crianças: | ★★★★ |
Seu sabor leve e sua carne suave são excelentes para a alimentação dos pequenos.
Preparações Recomendadas:
- Grelhadas na chapa ou frigideira (Filés com pele são recomendados)
- Assada no forno ou churrasqueira (Filés com pele são recomendados)
- Moquecas ou ensopados (Em postas, para evitar que se despedacem)
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