Peixes do Dia


St.Peter Premium

R$25,61





ST. PETER PREMIUM

Variante da espécie Tilápia, originária da África, o Brasil tem um grande número de criadores de St. Peter.

No The Fish Market, compramos unicamente daqueles que as cultivam em água corrente gelada. Diferente dos espécimes produzidos em água parada morna, o St. Peter Premium do TFM possui carne mais suave e mais agradável ao paladar, devido ao maior nível de oxigenação e temperatura da água.

St.Peter Premium é uma excelente alternativa ao peixe selvagem, pois costuma ter files de pequena espessura que vão muito bem para rápidas preparações no dia a dia. É apreciado em receitas de cozidos, assados e na chapa ao alho ao óleo, e, diferente da Tilápia padrão, vai muito bem até mesmo em sashimis e ceviches.

Dica saudável: magra, possui poucas espinhas e é fonte de minerais como o selênio, protetor das células.

Preparômetro® The FIsh Market:

Natural (Sushis ou Ceviches):  ★★
Grelhado (Chapa ou Frigideira) ★★★★
Cozido (Moquecas ou Ensopados):           
Assado (Forno ou Churrasqueira):   ★★★
Indicação para Crianças:  ★★★

St. Peter Premium é um peixe de sabor leve, que costuma agradar ao paladar dos pequenos.

Preparações Recomendadas:

  • Chapa, ao alho e óleo, com ou sem ervas aromaticas como salsinha e coentro
  • Ensopados e moquecas
  • Assada, no forno ou na churrasqueira

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