Peixes do Dia
Tilápia
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TILAPIA
Peixe consagrado pelo seu ótimo custo-benefício. Originária da África, no Brasil quase todo o estoque de Tilapia provém de produções em cativeiro.
Tilápia é uma ótima alternativa ao peixe selvagem, pois costuma ter files de pequena espessura que vão muito bem para rápidas preparações no dia a dia. É apreciada em receitas de cozidos, assados e na chapa ao alho ao óleo.
Dica saudável: magra, possui poucas espinhas e é fonte de minerais como o selênio, protetor das células.
Preparômetro® The FIsh Market:
| Natural (Sushis ou Ceviches): | ★★ |
| Grelhado (Chapa ou Frigideira) | ★★★ |
| Cozido (Moquecas ou Ensopados): | ★★ |
| Assado (Forno ou Churrasqueira): | ★★★ |
| Indicação para Crianças: | ★★★ |
Tilapia é um peixe de sabor leve, que costuma agradar ao paladar dos pequenos.
Preparações Recomendadas:
- Chapa, ao alho e óleo, com ou sem ervas aromaticas como salsinha e coentro
- Ensopados e moquecas
- Assada, no forno ou na churrasqueira
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